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清炒莴笋的做法步骤

1.准备莴笋一根，削皮后清洗一下，嫩叶也留着。

2.改刀切粗丝。

3.备点蒜末。

4.热锅放油下蒜末炒香。

5.放入莴笋丝大火快速翻炒约两分钟。

6.断生后调点盐再炒均匀即可关火装盘。

7.成品图。

8.成品图。